I. Pilihan Ganda (Multiple Choice)
- Bahan serat alam yang berasal dari tumbuhan yang banyak digunakan untuk membuat kerajinan adalah…
- A. Wol
- B. Sutra
- C. Kapas
- D. Kulit
Jawaban: C. Kapas
- Proses pembuatan kerajinan tekstil yang melibatkan pengikatan dan pencelupan untuk menghasilkan motif tertentu disebut…
- A. Menjahit
- B. Batik
- C. Tenun
- D. Makrame
Jawaban: B. Batik
- Salah satu contoh bahan serat hewan yang banyak dimanfaatkan untuk kerajinan adalah…
- A. Rami
- B. Enceng Gondok
- C. Serat kulit jagung
- D. Wol dari bulu domba
Jawaban: D. Wol dari bulu domba
- Prinsip dasar rekayasa produk sederhana yang paling penting adalah…
- A. Estetika
- B. Fungsi
- C. Harga
- D. Warna
Jawaban: B. Fungsi
- Alat sederhana yang sering digunakan untuk merangkai komponen elektronik dalam rekayasa adalah…
- A. Gunting
- B. Palu
- C. Obeng
- D. Solder
Jawaban: D. Solder
- Contoh produk rekayasa sederhana yang berfungsi sebagai penerangan darurat adalah…
- A. Robot mainan
- B. Lampu senter sederhana
- C. Pemanas air
- D. Kipas angin
Jawaban: B. Lampu senter sederhana
- Tanaman yang dibudidayakan untuk diambil daunnya sebagai bahan obat herbal adalah…
- A. Jahe
- B. Temulawak
- C. Sirih
- D. Kunyit
Jawaban: C. Sirih
- Media tanam yang paling umum digunakan untuk budidaya tanaman di pot adalah…
- A. Pasir
- B. Tanah
- C. Batu
- D. Air
Jawaban: B. Tanah
- Proses perkembangbiakan tanaman dengan menanam bagian tumbuhan seperti batang atau akar disebut…
- A. Generatif
- B. Vegetatif
- C. Penyerbukan
- D. Pembuahan
Jawaban: B. Vegetatif
- Salah satu manfaat budidaya tanaman obat keluarga (TOGA) adalah…
- A. Sebagai tanaman hias
- B. Untuk bahan bangunan
- C. Sumber pengobatan alami
- D. Bahan baku industri pakaian
Jawaban: C. Sumber pengobatan alami
- Teknik pengolahan pangan yang bertujuan untuk memperpanjang daya simpan makanan dengan menghilangkan kadar air adalah…
- A. Penggorengan
- B. Pengukusan
- C. Pengeringan
- D. Perebusan
Jawaban: C. Pengeringan
- Bahan pangan nabati yang sering diolah menjadi tempe adalah…
- A. Beras
- B. Kentang
- C. Kedelai
- D. Jagung
Jawaban: C. Kedelai
- Contoh pengolahan pangan hewani menjadi produk setengah jadi adalah…
- A. Sosis
- B. Telur rebus
- C. Susu segar
- D. Daging bakar
Jawaban: A. Sosis
- Vitamin C banyak terdapat pada buah-buahan seperti…
- A. Pisang
- B. Mangga
- C. Jeruk
- D. Alpukat
Jawaban: C. Jeruk
- Jenis bahan pengemas makanan yang ramah lingkungan adalah…
- A. Plastik
- B. Styrofoam
- C. Daun pisang
- D. Kaleng aluminium
Jawaban: C. Daun pisang
- Yang BUKAN termasuk bahan serat dari tumbuhan adalah…
- A. Serat kapas
- B. Serat rami
- C. Serat ulat sutra
- D. Serat daun pandan
Jawaban: C. Serat ulat sutra
- Kegiatan membuat suatu alat atau sistem dengan menerapkan prinsip-prinsip ilmu pengetahuan dan teknologi disebut…
- A. Pertanian
- B. Kerajinan
- C. Budidaya
- D. Rekayasa
Jawaban: D. Rekayasa
- Tanaman obat yang rimpangnya sering digunakan untuk mengatasi masuk angin adalah…
- A. Lidah buaya
- B. Jambu biji
- C. Jahe
- D. Daun sirih
Jawaban: C. Jahe
- Salah satu teknik dasar dalam pengolahan bahan pangan dengan menggunakan panas adalah…
- A. Memotong
- B. Mengiris
- C. Menggoreng
- D. Mengupas
Jawaban: C. Menggoreng
- Produk olahan pangan setengah jadi dari umbi-umbian adalah…
- A. Tepung tapioka
- B. Keripik singkong
- C. Kentang goreng
- D. Roti tawar
Jawaban: A. Tepung tapioka
II. Isian Singkat (Short Answer)
- Sebutkan salah satu contoh kerajinan dari bahan serat alami!
- Apa kepanjangan dari TOGA dalam konteks budidaya tanaman?
- Sebuah sistem yang dirancang untuk mengairi tanaman secara otomatis disebut sistem…
- Teknik pengolahan pangan dengan memanaskan bahan makanan pada suhu tinggi di dalam minyak disebut…
- Berikan satu contoh bahan pangan nabati!
Jawaban: Tas dari eceng gondok / Topi pandan / Kain dari kapas (pilih salah satu atau sejenisnya)
Jawaban: Tanaman Obat Keluarga
Jawaban: Irigasi tetes (otomatis) / Penyiram otomatis
Jawaban: Menggoreng
Jawaban: Sayuran / Buah-buahan / Serealia / Umbi-umbian (pilih salah satu atau sejenisnya)
III. Esai/Uraian (Essay/Description)
- Jelaskan perbedaan antara serat alami dan serat buatan (sintetis) beserta contoh masing-masing!
- Mengapa rekayasa produk sederhana penting untuk dipelajari di sekolah?
- Sebutkan dan jelaskan tiga tahap penting dalam budidaya tanaman!
- Jelaskan perbedaan antara pengolahan pangan secara pengeringan dan pengasapan!
- Bagaimana cara kita dapat memastikan keamanan pangan produk olahan yang kita buat di rumah?
Jawaban: Serat alami adalah serat yang berasal dari alam, baik dari tumbuhan (misalnya kapas, rami, rami) maupun hewan (misalnya wol dari bulu domba, sutra dari kepompong ulat sutra). Serat alami memiliki sifat yang umumnya mudah menyerap air dan ramah lingkungan. Serat buatan (sintetis) adalah serat yang dibuat oleh manusia melalui proses kimia, biasanya dari bahan dasar polimer. Contoh serat sintetis adalah nilon, poliester, dan akrilik. Serat sintetis umumnya lebih kuat, tidak mudah kusut, dan cepat kering, namun kurang menyerap air dibandingkan serat alami.
Jawaban: Rekayasa produk sederhana penting dipelajari karena melatih kemampuan berpikir kreatif, logis, dan analitis siswa dalam memecahkan masalah sehari-hari. Selain itu, kegiatan ini juga mengembangkan keterampilan motorik, kemampuan merancang, merakit, dan mengevaluasi sebuah produk. Dengan memahami dasar rekayasa, siswa dapat menciptakan inovasi sederhana yang bermanfaat serta menumbuhkan minat dalam bidang sains dan teknologi.
Jawaban: Tiga tahap penting dalam budidaya tanaman antara lain: 1) Persiapan Lahan/Media Tanam: Meliputi pembersihan lahan dari gulma, penggemburan tanah, dan penambahan pupuk dasar atau kompos untuk meningkatkan kesuburan. Jika menggunakan pot, media tanam disiapkan dengan campuran tanah, pupuk kandang, dan sekam. 2) Penanaman: Proses meletakkan bibit atau benih ke media tanam yang telah disiapkan. Penanaman harus memperhatikan jarak tanam dan kedalaman yang sesuai agar tanaman dapat tumbuh optimal. 3) Pemeliharaan: Meliputi penyiraman teratur, pemupukan, penyiangan gulma, pengendalian hama dan penyakit, serta pemangkasan jika diperlukan. Pemeliharaan yang baik akan memastikan tanaman tumbuh sehat dan menghasilkan panen yang maksimal.
Jawaban: Pengeringan adalah teknik pengolahan pangan yang bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam bahan makanan hingga batas aman agar mikroorganisme tidak dapat tumbuh, sehingga daya simpan makanan menjadi lebih lama. Contohnya adalah keripik, ikan asin, atau buah kering. Sementara itu, pengasapan adalah teknik pengolahan pangan yang menggunakan asap dari pembakaran kayu (atau bahan lain) untuk mengawetkan dan memberikan aroma khas pada makanan. Asap mengandung senyawa fenol dan formaldehida yang bersifat antimikroba dan antioksidan, serta memberikan warna dan rasa yang unik. Contohnya adalah ikan asap atau daging asap.
Jawaban: Untuk memastikan keamanan pangan produk olahan yang dibuat di rumah, ada beberapa langkah penting: 1) Kebersihan: Pastikan semua peralatan, bahan, dan tangan yang digunakan bersih. Cuci tangan sebelum dan selama mengolah makanan. 2) Pemilihan Bahan Baku: Gunakan bahan baku segar dan berkualitas baik, bebas dari kerusakan atau kontaminasi. 3) Penanganan yang Benar: Hindari kontaminasi silang antara bahan mentah dan matang. Masak makanan pada suhu yang tepat untuk membunuh bakteri. 4) Penyimpanan yang Tepat: Simpan makanan yang mudah busuk di lemari es dan makanan kering di tempat yang sejuk, kering, dan tertutup rapat. 5) Pengemasan: Gunakan kemasan yang bersih dan kedap udara untuk melindungi produk dari kontaminasi eksternal. 6) Perhatikan tanggal kadaluarsa bahan baku dan hindari penggunaan bahan tambahan yang tidak aman.
IV. Menjodohkan (Matching)
Jodohkanlah pernyataan di kolom A dengan jawaban yang tepat di kolom B!
Pertanyaan 1:
- Kolom A:
- Serat dari tumbuhan
- Serat dari hewan
- Produk rekayasa sederhana
- Tanaman untuk bumbu dapur
- Kolom B:
- Jahe
- Wol
- Lampu senter
- Kapas
Kunci Jawaban: 1-D, 2-B, 3-C, 4-A
Pertanyaan 2:
- Kolom A:
- Memasak dengan uap air
- Mengurangi kadar air
- Membuat motif kain
- Pengembangbiakan tanpa biji
- Kolom B:
- Pengukusan
- Batik
- Vegetatif
- Pengeringan
Kunci Jawaban: 1-A, 2-D, 3-B, 4-C